「炊き上がりを安定させたい」「ツブ感がほしい」「釜離れを良くしたい」
一口に「炊飯」と言っても、お客様のご要望は多岐にわたり、炊飯の条件も様々です。
当社では、酵素の力で安定した炊き上がりを実現する「炊飯ミオラ」をはじめとした各種炊飯改良剤や、
調理の現場で役に立つ製品を取り揃えて、お客様のお悩みを解決いたします。
米がべたつく、焦げ付いてしまう、芯が残るなど炊きムラの原因には理由があります。
おいしく炊けるご飯は、米、水、火など、炊飯にかかわる各要素のバランスによって成り立ちます。
これらの要素は大変繊細で、寿司業界でも米を炊けるようになるには長年の経験が必要とされるのです。
当社には、炊飯を熟知した営業や炊飯に関する試験・分析をサポートできる体制もあるため、
お客様の炊飯や、その周辺のお悩みについて、一貫して対応させていただくことが可能です。
大塚薬品工業株式会社は、炊飯ミオラをはじめとする炊飯改良剤を取り扱う会社です。
外食産業で炊飯をされるお客様のお悩みを解決し、最高の炊き上がりを実現するお手伝いをいたします。
本社工場棟はISO22000:2018認証(認証範囲：業務用食品添加物製剤 (酵素製剤、pH調整剤製剤等) の製造)取得いたしております。
認証範囲は本社工場に限られますので、一部製品は対象外です。
電話受付時間 9時～17時(土日祝休み)
(営業時間内に順次対応させていただきます)
お問い合わせの際は、ホームページをご覧いただいた旨をお伝えいただくとスムーズです。炊飯ミオラをはじめ、その他炊飯改良剤のことなら大塚薬品工業株式会社にお任せください。
Copyright(c)2016 Ohtsuka Chemical Industrial co.,Ltd
